perlas AOVE

perlas NOVIEMBRE son unas pequeñas esferas de aove NOVIEMBRE, de cosecha temprana de variedad 100% picual. Producen una explosión de sabor que recoge la intensidad y el aroma de nuestro aove. Ello se consigue mediante una tecnología de encapsulación que permite obtener una esfera de textura igual a la del caviar. Perlas NOVIEMBRE rompe en boca, permitiendo disfrutar al comensal de una delicada ración de aceite puro antes de mezclarse con el resto de ingredientes del plato. 

Empresa productora de aceite de oliva virgen extra y productos complementarios. Se trata de una empresa familiar, ubicada en Jaén. Seleccionamos los arboles que su fruto tienen mas calidad para así poder disponer de nuestro zumo de aceituna Noviembre.

Además de aceite de oliva virgen extra estamos innovando continuamente con productos complementarios.

Somos la 4º generación de una empresa familiar, cuidamos todo al máximo detalle y también trabajamos el oleoturismo.