Prosecco Doc Brut. Uvas 100% Glera. 11% vol.

  • Expositor: NAJMA
  • Marca: NAJMA
  • Categoría: PROSECCO
De color amarillo pajizo brillante, perlage fino y persistente, Najma Brut representa la expresión más directa y lineal de nuestro territorio. Claro e incisivo en nariz, ofrece una gama de aromas fragantes de fruta blanca recién madura sobre un fondo floral de glicina y  flores silvestres, para luego transformarse en notas vegetales, con notas cítricas frescas. En boca el paladar es seco y dinámico, con un excelente toque de frescura.  Delicadamente sabroso.  El final ligeramente almendrado  y agradable persistencia y limpieza. Sugerencias de maridaje: Excelente como aperitivo, bien con entrantes de marisco, patatas fritas y pescados grasos, primeros platos a base de verduras.  Su delicada estructura mineral lo hace ideal para toda la comida.

Idílicamente ubicados entre las exuberantes lagunas de Venecia y los fascinantes Alpes Carnic, los viñedos de Vigna Belvedere cuentan con una larga historia familiar que supera los 200 años de tradiciones agrícolas. Su símbolo del Pino Cembro presente en las botella es el árbol cultivado y utilizado por los antepasados en las construcciones de barcos y palacios, evidencia el respeto de la familia por mantener la fertilidad del entorno. En Vigna Belvedere la sostenibilidad es la clave para preservar la salud de las viñas, privilegiando la calidad sobre la cantidad, con la certificaciòn SQNPI Sistema de Calidad Nacional de Producción Integrada. 

Los viñedos cubren 11 hectáreas de uvas blancas y tintas y otras 8 hectáreas con cepas Glera, seleccionadas para producir el Prosecco DOC (Denominación de Origen Controlada). El Prosecco Najma Extra Dry, Brut, Vintage 2018 y el Spumante Rosé, se elaboran con el Método Charmat, donde la fermentación secundaria, larga y lenta se realizan en autoclaves de acero inoxidable, para luego ser embotellado, bajo presión controlada.