Mermeladas Lala una empresa de productos artesanales de Lanzarote, que aspira a llegar a los paladares más exigentes. Nace en el año 2015 en el pueblo de Tinajo muy cerca del Parque Nacional de Timanfaya, somos una pequeña empresa familiar, que elaboramos con fruta fresca y de temporada, nuestras mermeladas se distinguen del resto porque son de sabores originales y no tienen conservantes ni estabilizadores, sólo tienen tres ingredientes: fruta, limón y muy poca azúcar, nuestra principal fuente de recogida es el Volcán. Recolectamos brevas y fruta blanca, y en el Jable, las batatas. Nuestro productos han viajado por medio mundo a ferias y congresos especializados, obteniendo una buena crítica por expertos restauradores y críticos culinarios. Con 9 variedades en el mercado, batata con mojo, «para combinar con quesos, salmón, atún y carnes»; y de higo picón con gofio; «para combinar con quesos viejos y con carne» y también mermeladas de higo indio, de higo blanco, de breva, de fresa, de naranja, de calabaza vainilla y malvasía volcánica.
En el año 2017, Mermeladas Lala, crea la marca Mojos Fefo. Nuestros mojos son los tradicionales, utilizamos pimientas de nuestra propia cosecha con semillas heredadas de nuestras abuelas, porque es la que más aroma le da a nuestro mojo hervido, sólo elaboramos dos sabores rojo hervido, verde cilantro, seguimos antiguas recetas familiares, nuestros antepasados utilizaron el mojo como forma de conservación de los alimentos, por eso nuestro mojo es hervido eso hace que resalte más el sabor y aroma.
Sabores: Rojo hervido y cilantro.
Mermeladas Lala