Desde hace más de sesenta años hemos elaborado con mimo y pasión jamones y embutidos de alta calidad que siguen curándose naturalmente en el secadero que empleaba el propio fundador, correspondiente a la primera generación de Los Hernández que se dedico´ con esmero y sabiduría a la elaboración de esta joya gastronómica. En este sentido, nuestros productos siguen siendo tan tradicionales como antaño aunque hayamos introducido en los procesos nuevos avances tecnológicos o logísticos. 60 an~os dan para tener las recetas adecuadas para jamones y embutidos únicos que representan la esencia tradicional en Los Hernández. Actualmente producimos miles de jamones, enviando nuestros productos tanto a nivel Nacional como Internacional. Y es que, a lo largo de todos estos an~os, hemos sabido apreciar todas las notas de este delicioso producto.Es en el paladar donde se disparan todos los matices, con una explosión de sabores fruto de la naturalidad del proceso de salado y secado, todo ello en un ambiente propicio y con unos elementos medioambientales que generan una perfecta combinación. Con más de 60 años dedicados al mundo de la elaboración de jamón y 3 generaciones, la familia Hernandez dedica todo su tiempo a cuidar del complejo proceso que requiere una pieza de jamón o chacina ibérica.