GRADO: 14º
TIPO: Tinto Joven
VARIEDAD: Tempranillo
DENOMINACIÓN: D.O. Ribera del Guadiana
INTRODUCCIÓN Los viñedos están situados en la zona de Tierra de Barros, la mejor zona de Extremadura por sus tierras fértiles y arcillosas, los viñedos tienen entre 10 -40 años
ELABORACIÓN 70% Fermentación tradicional con remontado a Tª controlada a 26º y remontando durante 7 -10 días . 30% Termovinificación, proceso en el que se calienta la uva a 63º, se prensa el mismo día y se fermenta el mosto a 16º, el cual hace un vino muy aromático y más suave en boca.
CATA Color rojo con irisaciones violáceas, una nariz a frutos rojos y toques florales a rosas, boca muy equilibrada y untuosa.
MARIDAJE Cualquier tipo de carnes , cualquier guiso de legumbres, y setas a la plancha.
TEMPERATURA DE SERVICIO 15 - 18º
BODEGA DE VINOS EMBOTELLADOS Y GRANELES.
BYB, JOVENES, CRIANZAS, DULCES, VARIETALES