Paleta bellota 100% ibérica D.O. Guijuelo

• Expositor: Jamones Hernández Jiménez
• Marca: Hernandez Jimenez
• Categoría: PALETA IBÉRICA DE BELLOTA

Paleta de bellota obtenida de los cuartos delanteros de cerdos criados en libertad durante la montanera, con mas de 28 meses de curación esta certificada por la D.O. Guijuelo

F. Hernandez Jimenez e hijos es una empresa familiar originaria e implantada en Guijuelo, Salamanca, una de las zonas con mas tradicción en la producción de jamones y embutidos ibéricos. Combinando el empuje y juventud con el saber hacer y sabiduría de la 3º y 4ºgeneración, en hernandez Jimenez nos hemos marcado como objetivo obtener un jamón ibérico de calidad a partir de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados en las dehesas. Siendo Miembro fundador de la D.O. sus mas de 120 años de actividad hacen que la experiencia en la fabricación combinada con la nuevas tecnologías den como resultado un producto de la mas alta calidad.