Pieza seleccionada de calidad “Bellota”, con una curación mínima de 30 meses y un peso entre 6 y 8,5 kgs.
Un alimento único y natural, fruto de una estricta selección de raza de cerdos ibéricos y de un cuidado proceso de curación artesanal que dota al producto de un sabor y un bouquet inmejorable, capaz de hacer las delicias de los paladares más exigentes.