Jamón bellota 100% ibérico. Añada 2018. Sabor intenso, dulce y muy jugoso. Cumple Norma de Calidad

• Expositor: IBESA
• Marca: IBESA DOP LOS PEDROCHES
• Categoría: JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

Este producto es único en el mundo. Nuestros cerdos, de pura raza ibérica y estirpe retinta, disfrutan durante dos largos años de la vida en libertad en nuestras dehesas de la comarca de Los Pedroches. Tras la montanera que ocupa sus últimos cuatro meses y en la cual van a duplicar su peso únicamente alimentándose de bellota y hierba, pasan a la fase de elaboración en nuestra bodega, ubicada en Villanueva de Córdoba, en pleno corazón de Los Pedroches y allí, tras cuatro años de curación natural obtendremos jamones con una intensidad en sabor y aroma inigualables, además de su sabor dulce y completo que sorprenderá a los paladares más sensibles a la sal, debido a su ausencia más absoluta.