Vino blanco 100% Viura, criando en barricas nuevas de roble francés durante 6 meses sobre sus lías.
Color amarillo pajizo, brillante, con ligeros tonos oro pálido. Aromas dulces que recuerdan a mermelada de piña, pastelería y flores de almendro. Frutas tropicales y en almíbar, como pera o manzana. Envolvente en boca, con buena acidez, paso largo y fondo goloso.
- Más que Vino, desde el siglo XI -
Hacienda El Ternero es un enclave de Castilla y León de 250 hectáreas en el corazón de la Rioja alta. Sus orígenes medievales se remontan al 1077 d.C., época en que perteneció al monasterio de Santa María de Herrera. En el corazón de la Hacienda se encuentra nuestra bodega familiar: edificios de piedra de los siglos XVII, XVIII y XIX, donde hoy elaboramos nuestros vinos de manera casi artesanal.
Al abrigo de los montes Obarenes, entre olivares y bosques de piceas, se levanta un conjunto de edificios que antaño funcionaron como Monasterio, cuartel, escuela, hospital de peregrinos del Camino de Santiago y ermita, que hoy en día se mantiene abierta dando cobijo a nuestra patrona, la Virgen de la Pera.
Viñedos de las variedades Tempranillo, Viura, Garnacha Blanco, Sauvignon y Mazuelo (a una altitud de casi 700 metros), entre otras, conviven armónicamentecon el monte bajo, la encina, el roble o el pinsapo: 120 hectáreas de viñedo propio y una vendimia manual nos permiten llevar a cabo una minuciosa selección tanto en viñedo como en bodega, para garantizar la alta calidad de nuestros vinos y elaborar producciones limitadas que luego reposan en nuestra sala de barricas, en la que sólo utilizamos roble francés de grano fino.
Su historia, su situación geográfica y la altitud de sus viñas, hacen de Hacienda El Ternero una bodega única.