ROSADO PALACIO DE VILLACHICA DOC RIOJA

• Expositor: GRUPO PALACIO DE VILLACHICA
• Marca: PALACIO DE VILLACHICA ROSADO
• Categoría: DOCa Rioja
• Innovation Area

Tipo de Vino: Rosado

Zona de Producción: La Rioja

Cosecha: 2019

ELABORACIÓN

Vino elaborado según el método tradicional de sangrado de uvas tintas, tras haber mantenido un breve contacto con sus hollejos durante unas seis horas. Obtenido el mosto, éste fermenta a temperatura controlada en depósito de acero inoxidable. Después tendrán lugar los procesos normales de estabilización y filtración previos a su embotellado.

COSECHA

El estado vegetativo del viñedo ha sido muy bueno a nivel de sanidad en toda la Rioja. Debido a las oscilaciones térmicas y pequeñas precipitaciones durante el mes de mayo y junio, la cantidad de uva se vio reducida, obteniéndose racimos pequeños y sueltos, menos compactos, lo que aumentó considerablemente la calidad. La evolución de la uva venía con retraso con respecto al año pasado, pero las bajas producciones provocaron una maduración más temprana, igualando las fechas de vendimia.

NOTAS DE CATA

Vino brillante y limpio, de color rosa pálido. En nariz es franco, intensidad media con notas de frutas rojas y cítricas. Recuerdos a frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque. En boca se nota el equilibrio entre el frescor y la acidez propia de los vinos jóvenes, muy afrutado recordando también a las frutas de hueso, con final agradable y dulce.

Grupo Palacio de Villachica es un sueño apasionado, nació en la mente de tres amigos hace mucho tiempo, pero el sueño se hizo realidad en 2017. Querían encontrar la máxima expresión de los mejores tempranillos del mundo, y por supuesto, llegaron a la Denominación de Origen Ribera de Duero , Toro y Rioja. En 2020, tras años de mucho trabajo de investigación sobre los mejores lugares, los diferentes terruños y las posibilidades de las Denominaciones, sale a la venta con sus tres tempranillos.

Las bodegas están diseñadas para elaborar vino en las mejores condiciones de cuidado y control, el equipo de técnico, integrado por Rafael García (Director Técnico), y Pedro Arranz (Enólogo) pueden extraer lo mejor de cada territorio, para hacer una mezcla final que describa la complejidad de cada denominación. Los viñedos son un rompecabezas cuidadosamente seleccionado de sus viñedos viejos y viñedos repartidos por pequeños pueblos. Trabajan en estrecha colaboración con pequeños productores asesorando en la gestión ecológica y tratando de preservar este patrimonio de viñedos para las próximas generaciones.

El edificio histórico de Toro es el lugar donde los impulsores del proyecto deciden localizar su entidad pública. La historia de su última moradora, la singularidad del edificio y su ubicación en una de las Denominaciones de Origen del Grupo convierten al Palacio de Villachica en el emblema y lugar perfecto.