Para alcanzar un éxito comercial duradero, es necesario qué el sabor y atributos claves del aceite de oliva virgen extra, se ajusten a los gustos y necesidades de los consumidores y se mantengan en el tiempo. Por ello, los aceites obtenidos en las almazaras del grupo Jaencoop son especialmente seleccionados de las mejores aceitunas y extraídos exclusivamente por procesos mecánicos, etiquetados bajo la marca Cazorliva.
CAZORLIVA PICUAL
Se caracteriza por ser un aceite con el frutado y amargor característico de la variedad, con matices sensoriales que le aporta la zona de cultivo, y con alta concentración en polifenoles (antioxidantes naturales), que le añaden un gran valor nutricional y beneficios para la salud. Y a su vez, hace que este producto sea el más estable que existe dentro de los aceites de oliva.
Nota de cata
Nuestro aceite destaca por su color verde intenso. En nariz, frutado verde hoja, con matices de fruto de higuera, plátano y tomate. En boca presenta una sensación compleja pero fresca con intensidad media de picante y amargo, que lo hacen un aceite muy equilibrado.Nota de MaridajeLa explosión de olores y sabores que ofrece este aceite lo hacen el acompañante ideal de platos con sabores poco destacados como pueden ser ensaladas ligeras, pescados cocidos o plancha, huevos fritos o revueltos, cremas emulsionadas, frituras de pescado o carne, tempura de verduras, así como conserva de alimentos crudos o cocinados, como salsa de tomate o queso, y macerado de carnes y caza. También aporta equilibro a las recetas con sabor pronunciado, como guisos tradicionales, estofados, potajes y arroces. Son indicados para formar parte de aliños más complejos como vinagretas de distintos sabores.
Jaencoop, el primer Grupo Cooperativo productor y comercializador de aceite de oliva de la provincia de Jaén, referente oleícola mundial.Siempre a la vanguardia en innovación y desarrollo de nuevas técnicas e investigaciones relacionadas con el cultivo del olivar, la calidad en la elaboración del aceite y la aplicación y potenciación de los subproductos del olivar.
Un referente en el sector oleícola por impulsar la cooperación agrícola y cuidar la tradición y el origen de la cultura del olivar.Trabajando día a día para mejorar la atención y servicio a nuestros Clientes ofreciendo unos productos de excelente calidad adaptados a los más exigentes mercados alimentarios.