El Gobierno Vasco, a través del Departamento de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente, encamina sus políticas de actuación hacia la promoción, el impulso, el desarrollo sostenible y la extensión de los valores que diferencian a los alimentos y bebidas del País Vasco; aquellos que los hacen competitivos en un mercado globalizado: la innovación y la calidad diferenciada de origen.
En Euskadi mimamos lo que la naturaleza nos da.