TINTO. 49% Garnacha, 36% Carin~ena, 13% Syrah & 2% Cab-Sauv. - 12 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÈS

• Expositor: GIL FAMILY ESTATES
• Marca: CLAR DEL BOSC
• Categoría: DOCa Priorat
• Innovation Area

Priorat DOQ es una regio´n vini´cola pequen~a y dina´mica en el noreste de Espan~a conocida principalmente por sus vinos tintos concentrados. La mayori´a de los vin~edos esta´n plantados en laderas, obligando al desarrollo de una agricultura de precisio´n basada en la calidad. Priorat es una de las dos u´nicas regiones vini´colas espan~ola junto con Rioja calificadas como DOCa (o DOQ en catala´n), el rango ma´s alto que se otorga a una regio´n vitivini´cola segu´n la normativa espan~ola. La zona del Priorat tiene un terrun~o u´nico conocido como llicorella formado por pizarra rojiza y negra con pequen~as parti´culas de mica y cuarcita. Esta estructura del suelo favorece el drenaje y obliga a las rai´ces de la vid a crecer profundamente en el terreno para obtener agua. Las uvas recolectadas a mano, recogidas en cestas de 16 kg, se fermentaron por separado en pequen~as cubas abiertas de acero inoxidable de 15 y 30 Hl con 1-2 remontados diarios, y una parte en barricas de roble france´s de 500L con 2 remontados diarios. Los diferentes vinos fueron envejecidos por separado en barricas de roble france´s de 600, 300 y 225L de capacidad durante 12 meses y finalmente se mezclaron para su embotellado.