Durante el jueves 2 de abril, un grupo de voluntarios se encargará de recoger aquellos alimentos que los expositores deseen donar a la Fundación Banco de Alimentos de Madrid. Una fundación sin ánimo de lucro cuya finalidad es recoger y entregar alimentos a entidades dedicadas a la asistencia de personas necesitadas dentro de la Comunidad de Madrid.
En la pasada edición se recogieron más de 10.000 kg de alimentos, un 54% más que en la edición de 2018.