La caballa es un pescado azul que se encuentra principalmente en el océano Atlántico y en el Mar Mediterráneo. Durante el invierno, estos peces se mantienen en las profundidades y es en primavera cuando suben a la superficie para alimentarse, época durante la cual tiene lugar su temporada de pesca
El paté de caballa Frinsa se elabora con la receta casera, en la que un 54% del contenido es pescado mientras que el restante son únicamente ingredientes naturales como el aceite de oliva, tomate (que enrojece el color del paté), vinagre de sidra, sal y pimienta. Todo ello se mezcla sin aditivos ni conservantes, obteniendo un paté con una textura más suave y un sabor natural.