La primera compuesta de sidra natural, tipo vermú de sidra, presente en el mercado desde 2016. Su característica principal es que está hecho con un 80% de sidra natural de variedades de manzana de sidra asturianas con acidez fija elevada que resalta su frescor, para posteriormente ser filtrada y macerada con hierbas como orégano y manzanilla entre otras que le aporta toques balsámicos y finalmente es encabezada con alcohol para alcanzar 15% vol. alcohol.
De color ambar brillante y transparente. En nariz predominan los cítricos de las manzanas asturianas y los herbáceos con toques balsámicos. En boca resalta la acidez propia de las manzanas, fresco de los amargos y la dulzura suave y elegante para lograr un equilibrio perfecto cuando aparecen notas de madera fruto de su envejecimiento en barrica.
EXNER CRAFT APPLE CIDER es la sidra gourmet de calidad, elaborada 100% con manzana de sidra de variedades ácidas seleccionadas en nuestra finca de Asturias, Finca Gallinal. No procede de concentrado, sin gluten, elaborada siguiendo métodos tradicionales de cosecha y fermentación.
Envolvente, seca, equilibrada de burbuja fina. En nariz tiene intensos aromas predominando los herbáceos y recuerdos balsámicos. En boca es muy ligera con un perfecto equilibrio entre el dulce y ácido propio de la variedad. Versátil, ideal para beber en copa, como aperitivo, entre horas o acompañando la comida. Marida especialmente bien con platos salados, mariscos y quesos.
Botellín de 33 cl.