VINO TINTO PORCEDENTE DE UN VIÑEDO ANTIGUO RECUPERADO EN LA ZONA NORTE DE BURGOS

• Expositor: ENOLÓGICA WAMBA
• Marca: FRIKI PARCELARIO VILLAVETA
• Categoría: VINO TINTO GENÉRICO CON D.O. Y OTROS TINTOS
• Innovation Area

LA PARCELA VILLAVETA, ES UN VIÑEDO ANTIGUO, COMO LOS QUE SE PLANTABAN ANTES, CON DISTINTAS VARIEDADES Y UVA BLANCA Y TINTA.

eL VIÑEDO ESTA AISLADO EN LA ZONA, SIENDO EL UNICO QUE QUEDA, EN UN TERRRENO LIGERO, EN VASO, Y CON PRACTICAS CULTURALES SIN INTERVENCIONES QUIMICAS.

eN SU ELABORACION, SE PROCEDE A UN MACERADO Y FERMENTADO SUAVE, CON BAZUQUEOS MANUALES, Y CRIANZA EN BARRICA USADA, SIN MARCAR DEMASIADO LA MADERA