LA PARCELA VILLAVETA, ES UN VIÑEDO ANTIGUO, COMO LOS QUE SE PLANTABAN ANTES, CON DISTINTAS VARIEDADES Y UVA BLANCA Y TINTA.
eL VIÑEDO ESTA AISLADO EN LA ZONA, SIENDO EL UNICO QUE QUEDA, EN UN TERRRENO LIGERO, EN VASO, Y CON PRACTICAS CULTURALES SIN INTERVENCIONES QUIMICAS.
eN SU ELABORACION, SE PROCEDE A UN MACERADO Y FERMENTADO SUAVE, CON BAZUQUEOS MANUALES, Y CRIANZA EN BARRICA USADA, SIN MARCAR DEMASIADO LA MADERA