Paleta de cerdo sin hueso tipo bola cocido lentamente . Ideal para corte a máquina con un gran aprovechamiento de principio a fin.
Disponible también ahumada.
Piezas de 4,5 kg aproximadamente.
Quinta generación de Elaboradores cárnicos que operan desde 1982 con la marca EL CHARCUTERO
Productos llenos de sabor y personalidad, con gran calidad y alto porcentaje cárnico.
Especializados en Lacón, Bacón, Jamón cocido ahumado y Sajonias.
Especialistas en corte tradicional a mano y a cuchillo, y envasado en diferentes formatos de venta para el PLS.
Cuentan con dos plantas de fabricación en Leganés y Alcorcón respectivamente.
Certifican sus productos con la marca M producto certificado de Madrid.