Pastel de higo con naranja

• Expositor: ECOFICUS, S.L.
• Marca: Ecoficus
• Categoría: OTROS PASTELERÍA
• Organic Area

Este producto de gran refinamiento es un tradicional dulce español, también llamado "Pan de higo". Antiguamente se le llamaba "el turrón del pobre", porque estaba al alcance de todos los bolsillos; añadía a su estupendo sabor, su gran poder energético. Ecoficus mezcla sus higos secos "Calabacita" con ingredientes ecológicos como naranja, ralladura de limón, canela, almendras… El pan de higo es ideal para deportistas o personas que tengan un gran desgaste físico o intelectual.

Somos una empresa familiar que desde el año 2003, elaboramos higos secos y productos derivados de ello, con marca propia, a partir de materia prima procedente de nuestra finca de cultivo ecológico. Un año más tarde comenzamos nuestro singular Pastel de Higos y en 2006 lanzamos nuestro Bombón de Higo, confeccionado con chocolates e higos de la más alta calidad. Desde los comienzos, enfocamos nuestro esfuezo al mercado internacional, asistiendo regularmente a ferias como Alimentaria Bacelona, BioFach Nuremberg y Sial París, referentes mundiales para el mercado agroalimentario, ecológico y gourmet respectivamente. Nuestra variedad de higos secos, denominada "Calabacita" es originaria de la localidad cacereña de Almoharín, municipio muy ligado con la cultura árabe y el cultivo de las higueras. Destacan su sabor y textura únicos, lo que les permite tener unas variadas aplicaciones gastronómicas, logrando un maridaje excelente con ingredientes como canela, chocolate, praliné, trufa, etc.