Aceite de Oliva Vírgen Extra Ecoficus

• Expositor: ECOFICUS, S.L.
• Marca: Ecoficus
• Categoría: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
• Organic Area

Limitada producción de aceite de oliva virgen extra de nuestra finca de cultivo ecológico "Los Llanillos", con aceitunas cogidas sólo del árbol y una acidez del 0,2%, lo que le hacen un aceite muy exclusivo solo para los más exigentes.

Somos una empresa familiar que desde el año 2003, elaboramos higos secos y productos derivados de ello, con marca propia, a partir de materia prima procedente de nuestra finca de cultivo ecológico. Un año más tarde comenzamos nuestro singular Pastel de Higos y en 2006 lanzamos nuestro Bombón de Higo, confeccionado con chocolates e higos de la más alta calidad. Desde los comienzos, enfocamos nuestro esfuezo al mercado internacional, asistiendo regularmente a ferias como Alimentaria Bacelona, BioFach Nuremberg y Sial París, referentes mundiales para el mercado agroalimentario, ecológico y gourmet respectivamente. Nuestra variedad de higos secos, denominada "Calabacita" es originaria de la localidad cacereña de Almoharín, municipio muy ligado con la cultura árabe y el cultivo de las higueras. Destacan su sabor y textura únicos, lo que les permite tener unas variadas aplicaciones gastronómicas, logrando un maridaje excelente con ingredientes como canela, chocolate, praliné, trufa, etc.