Re´gion : Languedoc-RoussillonAppellation : Limoux
Cuve´e : Cre´mant de Limoux Rose´
Couleur : Rose´Ce´pages : Chardonnay (30%) / Chenin (30%) / Pinot (40%)
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
Dure´e d'e´levage : 18 mois. Pressurage direct, de´bourbage a` 0° Fermentation alcoolique longue (3 semaines - 1 mois) a` basse tempe´rature (15°) dans des cuves inox thermore´gule´es.