Vinificación en depósitos de hormigón con prefermentación en frío. Fermentación con levaduras indígenas de 20 días con pisados y remontados muy suaves. Fermentación maloláctica. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Embotellado sin clarificación, ni estabilización.
TEMPRANILLO 100%
Rojo violáceo con capa brillante. Buena intensidad y finura. Aromas a regaliz, hierbas finas, mezclados con toques de roble muy fino. Un vino con volumen, pleno de sensaciones afrutadas con equilibrada acidez y tanino goloso que aporta estructura y persistencia.