Brótola

• Expositor: DELBARCOALAMESA.COM
• Marca: Delbarcoalamesa
• Categoría: PESCADO BLANCO

La Brótola, también conocida como brótola de roca, es un pescado blanco y de agua salada, aunque dependiendo de la época y de su tamaño, se le puede considerar un pescado semigraso. Por su textura y sabor se la relaciona con la merluza, y se puede cocinar de manera similar: a la plancha, al horno o rebozada. Se trata de una beneficiosa fuente de proteínas y fósforo, por lo que es el complemento perfecto para una dieta sana y equilibrada.

DEL BARCO A LA MESA es la tienda online de la Lonja de Almeria, por la Organizacion de Productores Pesqueros de Almeria. Una iniciativa que se alza como un canal corto de comercializacion para que los consumidores de pescado y marisco fresco puedan acceder a su compra directamente con el sector pesquero, acortando los tiempos, y beneficiandose de precios mas competitivos entre productor y consumidor. Una iniciativa pionera que ya tiene 11 años de recorrido empresarial. Los pedidos se hacen online o via telefonica (y whatsapp) hasta las 16h, despues se adquiere el producto en la cinta de subasta de la lonja y se prepara para su entrega. En menos de 24h esos productos pasan desde que estan en el mar hasta los hogares de cualquier punto de la peninsula iberica. Cuidamos nuestra materia prima con mucho mimo y con un packaging sostenible.