La sardinilla CUCA GOURMET de la especie Sardina Pilchardus se captura exclusivamente en el mar Cantábrico. El tamaño de los ejemplares entre 10/14 piezas por lata elaborados con aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad para potenciar todo su sabor.
Las sardinillas se pescan al alba antes de que se alimenten y llenen el estómago para conseguir una sardinilla más limpia y se procesan esa misma jornada.. Se procede a su limpieza y eviscerado de cabeza y cola realizado a mano por operarias. No se utiliza maquinaria, cada sardinilla es procesada individualmente y su empacado se realiza también de manera manual. A continuación se procede a la cocción de la sardinilla al vapor, se seleccionan las piezas de la más alta calidad sin defectos en la piel para lograr una presentación perfecta a la apertura de la lata.
Elaboración en nuestra planta de Cabo de Cruz (Galicia).
En Conservas CUCA llevamos más de 90 años haciendo lo que nos apasiona. Elaboramos nuestros productos entendiendo y respetando los tiempos necesarios que nos permiten cuidar de su calidad y excelencia para que puedas disfrutarlos.?Cuidamos cada detalle, seleccionamos la mejor materia prima, nuestras recetas se crean con los mejores ingredientes naturales y el resultado que obtenemos son auténticas delicias para ti y para el disfrute de tus sentidos. Y esto es lo que nos hace realmente únicos. ?
CUCA da un paso más allá para satisfacer los paladares más exigentes y presenta su gama más especial, la gama edición CUCA GOURMET. Una selección de productos con el más alto estándar de calidad y elaboración. Una gama que no se encontrará en ninguna cadena de Hiper o Super. Por tanto, estas referencias se encontrarán exclusivamente en establecimientos Gourmet y en la hostelería. Todo ello manteniendo los más altos estándares de calidad y sin perder nuestra esencia como marca de “de toda la vida”.