Centro Sur S. Coop. And. es productora y comercializadora de Esparrago verde, siendo una de las mayores de España.
Comercializa la mayor parte de su producción en fresco, exportando a Europa y Asia fundamentalmente, además de servir a las mas grandes cadenas de alimentación de España.
Uno de sus productos estrella, es el Espárrago Triguero con IGP de origen, siendo la única empresa del sector que produce y comercializa este producto, en fresco y en conserva con la marca Los Monteros, además de Espárrago verde con la marca Cesurca, siendo el 100 % de estas conservas producto Español.