NUEVAS LINEAS DE INVESTIGACION

• Expositor: CASA GUTIER
• Categoría: CARNES

Desde sus comienzos, CASA GUTIER ha considerado la necesidad de involucrar la investigación y los avances científicos al conjunto de actividades a realizar. Hoy en día podemos afirmar que CASA GUTIER es, en sí mismo,  la materialización de un gran proyecto de investigación. En 2014 los promotores de CASA GUTIER establecieron contacto con el grupo de trabajo del departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos en la Universidad de Zaragoza. Teniendo conocimiento de las diversas tesis doctorales, La complejidad del Proyecto suponía un enorme reto pues abarca desde la producción primaria hasta la llegada del producto final a los consumidores.  En CASA GUTIER, tenemos una constante: combinar la experiencia del trabajo bien hecho con la innovación para ofrecer al consumidor productos de la más alta calidad. Con este espíritu nos embarcamos hace ahora más de cuatro años en la investigación de una fórmula para la creación de los primeros productos cárnicos de vacuno saludables con una base científica desarrollada a través de varias tesis doctorales de la universidad del prestigio de la Universidad de Zaragoza, que hemos bautizado con el nombre de CASA GUTIER. Para nosotros se ha convertido sólo en el comienzo, el punto de partida de nuevos proyectos de investigación que desde CASA GUTIER y la Universidad de Zaragoza ya estamos impulsando y desarrollando

Una buena carne, tomada en su punto, puede producir más emoción que el lenguaje de la música. Y esa emoción, que va directamente al espíritu, es la razón primordial de nuestra carne. Con la intención de emocionar, un grupo de profesionales con vocación y admiración a la ganadería por su elegancia y equilibrio trabajamos día a día para producir esta excelente carne.En nuestra carne sorprende su sabor y aroma, con recuerdos florales, pastos finos  ya que nuestra ganadería disfruta de su retiro en el Valle de Alcudia, paraje de gran valor natural.Sorprende la viveza de su color, resultado de la alimentación noble que reciben nuestros ejemplares, como un alimento saludable para disfrutar de una dieta sana.Esta carne se ha elaborado con la intención de consumirlo en el momento óptimo, criado en la naturaleza, durmiendo y macerando en las mejores condiciones dan su máxima expresión.Un alimento que provoca en el consumidor el más tierno y sabroso placer que le transporta al origen de nuestro compromiso, PASIÓN, AMOR Y RESPETO POR LOS ANIMALES Y LA NATURALEZA.