NEWS YOUNG FARMER AWARD 2020 FOR ASAJA

• Exhibitor: CASA GUTIER
• Sector: CARNES

This year the Young Farmer 2020 Award has gone to the Toledan farmer and member of ASAJA Toledo Carolina Fernández Martín, for her project "what is known is not valued";. This agricultural engineer believes that "in the livestock sector we are individualists, we need long-term projects, we need stability in all senses to be able to produce, it is a sector for life not to enrich us in a short time";. The award recognises the good work done in running a sustainable livestock farm and the development of a product naturally enriched with Omega3.

Good meat, taken at its point, can produce more emotion than the language of music. And that emotion, which goes directly to the spirit, is the primary reason for our flesh. With the intention of moving, a group of professionals with vocation and admiration for the livestock for its elegance and balance work every day to produce this excellent meat. In our meat it surprises its taste and aroma, with floral memories, fine grasses since our cattle ranch enjoys its retirement in the Alcudia Valley, a place of great natural value. It surprises the vivacity of its color, result of the noble feeding that our specimens receive, as a healthy food to enjoy a healthy diet. This meat has been elaborated with the intention of consuming it at the optimal moment, raised in nature, sleeping and macerating in the best conditions give its maximum expression. A food that provokes in the consumer the most tender and tasty pleasure that transports him/her to the origin of our commitment, PASSION, LOVE AND RESPECT FOR ANIMALS AND NATURE.