Nuestras gildas se elaboran con piparras encurtidas siguiendo nuestra propia receta, muy suave de vinagre y ligeramente picantes.
Seleccionamos la anchoa y el boquerón de la costera del Cantábrico de primavera, con la máxima calidad de limpieza, grado de sal y acidez, para que el disfrute de nuestros clientes también sea máximo.