Las gildas se elaboran con piparras encurtidas

Nuestras gildas se elaboran con piparras encurtidas siguiendo nuestra propia receta, muy suave de vinagre y ligeramente picantes.

Seleccionamos la anchoa y el boquerón de la costera del Cantábrico de primavera, con la máxima calidad de limpieza, grado de sal y acidez, para que el disfrute de nuestros clientes también sea máximo.


Nuestra empresa nació en 1965 en el puesto 28 del mercado de Villa de Vallecas, siendo Enrique Martínez, (segunda generación de la empresa), quién en un afán de dar un toque personal a algo que ya es patrimonio de nuestro país, el aperitivo, creó nuestros famosos bombas, lagartos y cohetes, de Vallekas claro.