Vendimia: Primera y segunda semana de Octubre para el rosado, de una forma manual y seleccionada en la cepa por vendimiadores. La vendimia se llevó a cabo en cajas de plástico de 12 y 20 Kg apilables para su trasporte.
Elaboración: Sangrado el mosto, este año, por su intensidad colorante, algo menos de ocho horas de encubarlo, se deja en un depósito aparte para que arranque 1º la fermentación, alcohólica, a una temperatura controlada de 15 grados y tras un trasegado la 2º fermentación maloláctica. Total 24 días. Se mantendrá evolucionando en cuba de acero inoxidable hasta su embotellado por partidas, siempre fuera del contacto con el oxígeno, buscando la longevidad, con la mínima oxidación.
Embotellado: marzo/agosto 2019
Cata:
· Color: Rosa Fresa hacia cobrizos. Limpio, con gran brillo de juventud y tonalidades muy vivas, juguetonas.
· En Nariz: Fresco, Intenso, Aroma muy vivo, como corresponde, y frutal. Despuntan la Fresa (madura) y grosella roja. Rasgos de Reineta y flor blanca, como fondo fruta negra silvestre.
· En Boca: Muy afrutado y fresco, súper juguetón, con sabores a fresa, piruleta (cosas de niños), grosella, manzana y flor blanca. Limpio, profundo, franco en boca, envolvente, con fondos y recuerdos de fruta negra, muy en la gama de mora.
A orillas del Duero, guardando la riqueza de un suelo que en otro tiempo también fue río, se extienden las tierras donde nacen nuestros vinos.
Los vinos Linaje Garsea nacen del cariño de 7 hermanos que reciben el legado y lo intentan convertir en una expresión de respeto, pasion y buen hacer.
Bodega familiar de tercera generación con viñedo propio (55 hectáreas) con viñas de más de 45 años, repartidas por la D.O. Ribera del Duero.
Los pilares más importantes de la Bodega son la Naturalidad y Salud de los vinos. Unos vinos elaborados de forma artesana y natural, que reflejan los suelos ricos de donde provienen y la magia de saber combinar los diferentes tipos de barrica de roble Francés, Americano, Español y Húngaro. Todo ello con la uva Tempranillo como protagonista que se deja querer y cuidar en unos terrenos de secano que no admiten otra cosa que no sea lo natural del entorno y lo sostenible de su entorno.
Te invitamos a que descubras nuestros vinos, llenos de sabor, expresivos y con caracter. Pero si lo que te gusta son las variedades blancas no te pierdas nuestro Verdejo 100% de la D.O. Rueda asi como nuestro rosado de la D.O. Cigales.
Si lo que buscas son vinos de alta expresión, entonces estas en el sitio más acertado.