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Vino Blanco Criado en Barrica con Denominación de Origen Rueda - COPIA

  • Expositor: BODEGAS PANDORA
  • Marca: Pandra Sauvignon Blanc Criado en Barrica
  • Categoría: DO Rueda
  • Innovation Area

Pandra Sauvignon Blanc Criado en Barrica. SINGULAR Y ENVOLVENTE

Elaborado 100% Sauvignon Blanc, en la DO Rueda. Procedente de viñedo de más de 20 años, de suelo pedregroso con canto rodado, en una altitud de 800 mts s.n.m. y con un rendimiento de 6.000 kg/ha. Elaboración: Macerado en frío durante 5 horas a 10ºC. Prensado en atmósfera inerte y desfangado estático a 10ºC. Fermentación controlada a 12ºC. Crianza en barrica de roble francés y español durante al menos 4 mese

PRODUCCIÓN LIMITADA: 3.500 botellas de 0,75 l.

CATA: Luce un bonito color amarillo pajizo con irisaciones doradas. En nariz, muy complejo, con un ensamblaje perfecto de la madera con la fruta. Notas tropicales, amieladas y de maderas nobles. En boca, elegante, fresco y equilibrado. Largo en retronasal con las mismas sensaciones que en la nariz. Prevaleciendo la fruta sobre la madera.

EN LA MESA: Su gran complejidad hace que maride con carnes blancas, a la brasa, pescados grasos, sushi, pasta con salsas picantes y quesos potentes

Bodegas Pandora, estamos situados en pleno corazón de la DO Rueda, la cuna del verdejo. Nuestra filosofía consiste en elaborar vinos singulares, sutiles y emocionales, respetando la variedad por encima de todo.

Poseemos una importante superficie de viñedo que garantiza la semejanza en la calidad de las uvas. Nuestro viñedo más antiguo tiene más de 30 años. Está distribuido a lo largo de varias fincas en los términos municipales de: Rueda, Nueva Villa de las Torres, El Campillo, Torrecilla de la Orden y Olmedo. 

Los suelos de Pandora son suelos pobres en materia orgánica, muy arenosos con altas proporciones de cascajo y canto rodado en superficie y arcilla en profundidad. Nuestras variedades son plantas con poca exigencia de nutrición. Crecen sin ningún tipo de problema en suelos pobres como es el caso. La limitación en la disponibilidad de agua y nutrientes promueve escasos rendimientos. Las uvas consiguen así una alta concentración de antocianos y de materia colorante. 

Elaboramos conjugando metódos tradicionales con la más moderna tecnología, consiguiendo vinos sensacionales que no pierden la esencia de su origen y destacan por su originalidad.