30 años. Espaldera – vaso.
Arcillo calcáreos.
Color: rosa pálido.
Nariz: frutas del bosque (fresas silvestres, grosellas…).
Boca: fresco, con volumen, fruta muy presente y un Recuerdo largo.
Maridaje: aperitivos / quesos / embutidos / tapas /verduras / Pasta /arroces / pescados /marisco / carnes / postres.
Tipo de uva: tempranillo y viura
Denominación de origen: RIOJA
Grado: 12,50% by vol.
Elaboración y crianza: vino elaborado en depósitos de acero Inoxidable de 18.000 litros de capacidad. Maceración peculiar con fermentación controlada a temperatura de 14ºc.
La historia ha unido a la Rioja ALAVESA y al vino hasta el punto de no entenderse la una sin el otro.Una singular situación geográfica protegida del norte por la sierra Cantabria y buscando al sur la fertilidad del valle del Ebro. Una tierra caliza que aporta todo su temperamento, un clima húmedo con las justas horas de sol y adecuadas temperaturas en cada año hacen de la Rioja alavesa un enclave concebido por y para el vino.
Un entorno privilegiado en el que se ubican nuestras bodegas LAR DE PAULA y HEREDAD DE BAROJA.