60 años. Vaso. Arcillo calcáreos
Color: amarillo pajizo brillante.
Nariz: muy fina y compleja, con notas a miel y frutas otoñales como el membrillo.
Boca: fino, afrutado y con un sabor duradero.
Maridaje: quesos curados / verduras / ahumados / carne blanca / arroces / pasta / marisco / pescado
Tipo de uva: viura y malvasía.
Ubicación viñedo: rioja alavesa.
Denominación de origen: RIOJA.
Grado: 13% by vol.
Elaboración y crianza: vino elaborado en depósitos de acero inoxidable de capacidad reducida. Una vez terminadas la fermentación alcohólica y maloláctica en barrica pasó de nuevo a barrica nueva de roble francés para permanecer un mínimo de 12 meses con sus trasiegas periódicas. Finalizará su crianza en botella durante un mínimo de 12 meses antes de su comercialización.
La historia ha unido a la Rioja ALAVESA y al vino hasta el punto de no entenderse la una sin el otro.Una singular situación geográfica protegida del norte por la sierra Cantabria y buscando al sur la fertilidad del valle del Ebro. Una tierra caliza que aporta todo su temperamento, un clima húmedo con las justas horas de sol y adecuadas temperaturas en cada año hacen de la Rioja alavesa un enclave concebido por y para el vino.
Un entorno privilegiado en el que se ubican nuestras bodegas LAR DE PAULA y HEREDAD DE BAROJA.