HARENNA: es una edición limitada, un vino seleccionado de nuestro propio viñedo situado en la localidad de Matapozuelos, entre los ríos Adaja y Eresma, a 730 metros de altitud. La mayoría de las cepas de Verdejo seleccionadas están datadas de hace más de 150 años. El terruño es arenoso, lo que hace que las cepas tengan que buscar sus recursos de agua en lo profundo del terreno, mucho más que otras zonas de Rueda .Harenna es un vino con cuerpo, bien estructurado en el que los aromas minerales y los cítricos amargos prevalecen. La interacción del microclima de nuestra zona y del suelo arenoso, ejerce una gran influencia en el balance entre la acidez y el alcohol, obteniendo así un perfecto equilibrio en la maduración.
ELABORACIÓN: Vendimia manual, maceración de la pasta en frío a 6 ºC durante 12 horas. Fermentación con levadura autóctona. Realizamos un trabajo semanal (Batonnage), de las Lías finas durante 12 meses, crianza durante un año en barricas de roble Francés, reposando durante 12 meses en nuestra bodega subterránea.