Este vino procede de la histórica Finca Fillaboa, de un viñedo de 50 hectáreas de superficie asentado en ondulantes laderas que linda en su parte sur con los ríos Tea y Miño, frontera natural con Portugal. Fillaboa pertenece a la Asociación Grandes Pagos de España. Ocho de sus pagos conforman este ‘coupage’, que son los más representativos y de mejor calidad. La textura del suelo es franco-arenosa con abundancia de cantos rodados y la edad del viñedo oscila entre los 17 y 30 años.
De Fillaboa 2020 se han elaborado 160.000 botellas que han alcanzado valores óptimos de alcohol y acidez y han dado lugar a vinos muy golosos y equilibrados, con muy buena estructura en boca, frescos y largos. La elaboración en Bodega Fillaboa se centra en potenciar los aromas primarios de la uva albariño junto con la singularidad del “terroir”, dando como resultado vinos blancos armoniosos y con buena estructura.
NOTA DE CATA
VISTA: Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
NARIZ: Alta intensidad de aroma a frutas maduras, piña, manzana, mango y cítricos. Muy franco y aromático con notas fermentativas agradables.
BOCA: Boca suave y sabor untuoso y estructurado. Acidez muy bien integrada. Es equilibrado, fresco y persistente.
Origen: D.O. Rías Baixas. Tipo de Vino: Blanco con crianza sobre lías. Grado Alcohólico: 13%. Guarda Potencial: 3 años. Temperatura de Servicio: 8-10 º C.