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Este paraje está situado en el borde del páramo de Sotillo, a 930 m. de altitud

Este paraje está situado en el borde del páramo de Sotillo,  a 930 m. de altitud,  es nuestro viñedo más alto. En los años ’80 nuestro padre destinó esta Finca a una pista de aterrizaje de avionetas pequeñas,  dada la altura y llanura del terreno.  Una idea controvertida para la época. Los suelos de los páramos de Sotillo son suelos calizos.  La roca madre,  en los bordes de los páramos,  se sitúa muy cercana a la superficie,  con presencia de piedra suelta que favorece el drenaje y aireación.  Es una viña aislada,  la única a su alrededor,  como nuestro padre con su pista,  nos convertimos en aventureros en 2004,  el resultado es un coupage único de Tinto Fino y Merlot   terroir VIÑEDO   •   De nuestra viña: Finca Valdelroble •   Variedades: Tinto Fino (75%) y Merlot (25%) •   Tipo de suelo: calizo y pedregoso. •   Altitud: 930 m. •   Rendimiento: 1,9 kg/cepa. •   Vendimia manual en cajas de 12 kg de capacidad, con doble mesa de selección. Entrada de uva por gravedad con ovis.  •   Fermentación con levadura natural. •   Elaboración en depósitos de hormigón sin revestir. •   Envejecimiento: 18 meses en barricas grandes (500 L). •   Nº Botellas: 4.480. •   Nº Magnum: 50.

 Bodegas Félix Callejo, ahora en manos de la segunda generación, ha iniciado nuevos y emocionantes caminos bajo la dirección de los cuatro hermanos.  José Félix y Noelia en la parte técnica, mientras Cristina y Beatriz Callejo, en la comercial. José Félix se formó en la gran reputada Pétrus, Francia y en Miguel Torres, Chile.  Desde el año 2.000 es el enólogo de Bodegas Félix Callejo.  Desde el año 2009 cuenta con la colaboración de Noelia Callejo, quien se formó en Viña Cobos, Argentina y en Araujo Estate Wines, California. La personalidad que transmiten nuestros vinos tiene su origen en Sotillo de la Ribera, al norte del río Duero donde trabajamos con 60 Ha de viñedo en propiedad, de Tempranillo, repartidas en 25 parcelas a lo largo de un perfil de suelos muy diversos gracias a la altitud de entre 860-930 m.  El manejo ecológico, respetando cada suelo, nos permite crear vinos con alma, auténticos y llenos de la expresión de cada terreno.  Nuestros vinos son el reflejo de la pasión por nuestra tierra.

Familia Callejo