El vino rosado ofrece un espacio de libertad que permite poner a prueba cosas nuevas, pero es muy difícil hacer un vino elegante con explosividad de aromas. La calidad de la materia prima debe ser ejemplar (Perrot Minnot) El pequeño racimo de Prieto Picudo, madura muy lentamente ya que sufre el clima extremo del Páramo de León. Este vino se elabora con el primer mosto obtenido por sangrado.
El vino: Su color es rosa pálido con tonos salmón, limpio y brillante. En nariz tiene aromas de buena intensidad que recuerdan a fruta blanca, y cítricos. En boca es fresco con buena acidez muy aromático y un punto goloso y refrescante. -