ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO 100% MANZANILLA CACEREÑA DE EXTREMADURA

• Expositor: ALMAZARA AS PONTIS - AGROPECUARIA CARRASCO, S.L.
• Marca: VIEIRU ECOLÓGICO
• Categoría: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Catalogación: Aceite de Oliva VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO

Variedad: 100% Manzanilla Cacereña ecológica.

Formatos: vidrio 500 ml, lata 3 y 5 litros.

Cultivo y Zona: Olivar tradicional ecológico de secano de Sierra de Gata.

Descripción: aceite de oliva virgen extra ecológico elaborado exclusivamente con aceituna Manzanilla Cacereña ecológica en envero, cuando la aceituna cambia su color debido al proceso de maduración. Molturado en frío y con extracción reducida para conservar lo mejor de nuestra “Manzanilla Cacereña” en su envero.

Perfil Sensorial: frutado verde y maduro, fresco, con notas de plátano, aceituna y tomate. De entrada, dulce en boca, ligero en amargo y picante delicado, pero más destacado y tardío.

Acidez: máx 0.2   

Maridaje: para guisos de pescados, carnes, hortalizas y vegetales frescos, ensaladas de bacalao y ahumados, platos preparados al horno y al vapor. También para repostería y mayonesas.

As Pontis somos una empresa familiar cuyo propósito es elaborar el mejor aceite de oliva virgen extra convencional, ecológico y una gama amplia de Aromáticos. Además de aceitunas caramelizadas rellenas de frutas, cosmética natural ecológica y vinagres. Compromiso con la calidad extraordinaria, con nuestra región, con nuestra variedad de aceituna Manzanilla Cacereña nos identifican. Flexibilidad y adaptación a las necesidades de cada mercado nos definen. Más de 250 reconocimientos internacionales en muy poco tiempo, siendo Mejor Almazara de España en 2017 y 7 años consecutivos mejor AOVE Ecológico de Extremadura, así como Premio Alimentos de España a Mejor AOVE frutado maduro 2016 y Mejor Maestro de Almazara de España 2021 para Miguel Ángel Carrasco.