Aceite de oliva virgen extra Convencional 100% Manzanilla Cacereña DOP Gata-Hurdes

• Expositor: ALMAZARA AS PONTIS - AGROPECUARIA CARRASCO, S.L.
• Marca: VIEIRU CONVENCIONAL DOP GATA-HURDES
• Categoría: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Catalogación: Aceite de Oliva VIRGEN EXTRA

Denominación de Origen: D.O.P. Gata-Hurdes

Variedad: 100% Manzanilla Cacereña.

Cultivo y Zona: Tradicional de secano de Sierra de Gata

Descripción: segundo AOVE elaborado en la cosecha. Procede de olivares propios, lo que nos proporciona un control absoluto sobre la producción. Tras una selección en campo de los mejores frutos, se elabora en frio y con tecnología de última generación, en menos de 7 horas desde su recogida para preservar las mejores propiedades de nuestra “Manzanilla Cacereña”.

Perfil Sensorial: frutado  de intensidad media de aceituna verde, hierba y verde hoja, con notas de plátano verde, manzana y tomate. Entrada en boca dulce y envolvente, con una relación equilibrada y elegante de amargo y picante. Armónico y con una persistencia duradera y agradable.     

Acidez < 0.2%  

Maridaje: para guisos de pescados, carnes, hortalizas y vegetales frescos, ensaladas de bacalao y ahumados, platos preparados al horno y al vapor. También para repostería y mayonesas.

Premios: PRIMER FINALISTA en los Premios Alimentos de España a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2021.

As Pontis somos una empresa familiar cuyo propósito es elaborar el mejor aceite de oliva virgen extra convencional, ecológico y una gama amplia de Aromáticos. Además de aceitunas caramelizadas rellenas de frutas, cosmética natural ecológica y vinagres. Compromiso con la calidad extraordinaria, con nuestra región, con nuestra variedad de aceituna Manzanilla Cacereña nos identifican. Flexibilidad y adaptación a las necesidades de cada mercado nos definen. Más de 250 reconocimientos internacionales en muy poco tiempo, siendo Mejor Almazara de España en 2017 y 7 años consecutivos mejor AOVE Ecológico de Extremadura, así como Premio Alimentos de España a Mejor AOVE frutado maduro 2016 y Mejor Maestro de Almazara de España 2021 para Miguel Ángel Carrasco.