Alimentos Miraflores es una empresa familiar. Comenzamos a funcionar en Septiembre de 2011 con la ilusión de recuperar la tradición quesera de la zona tras años de experiencia en el sector alimentario.
Alimentos de Miraflores pretende acercar los quesos artesanos, y su indiscutible calidad, a la mayor cantidad de gente posible. Creemos que la alimentación saludable y natural es un derecho de toda la población, por ello no realizamos "quesos de museos", sino quesos de calidad y saludables al alcance de todo el mundo.
Gracias a la leche de ganaderías ubicadas en la Sierra de Guadarrama conseguimos una materia prima de primerísima calidad y con ella elaboramos quesos 100% naturales, libres de aditivos y conservantes. A lo largo de todo el proceso de elaboración prima el mimo y cuidado artesano, de esta manera garantizamos que todos y cada uno de nuestros quesos sale de nuestras instalaciones en perfectas condiciones.
Durante todo el proceso tenemos muy presentes las políticas verdes. Nuestras instalaciones cuentan con una depuradora de filtro verde, reciclamos todos los subproductos que se generan en la elaboración, distribución y limpieza y trabajamos con proveedores de cercanía para reducir el impacto medioambiental del transporte. Así mismo auto producimos en torno al 40% de nuestra energía con placas solares.