Denominación: D.O. Toro
Tipo: Tinto Roble
Variedad: 100 % Tinta de Toro
Viñedo: Viñas de edad media 30-40 años
Envejecimiento: 5 meses en barricas de Roble Francés
Alc: 14,5% by Vol.
Ac. T: 4,80 gr/l
Características:
Este vino está dentro de la nueva Oeno-Revolucion en la región. La búsqueda de vinos donde se exprese más la variedad de uva, el terroir y menos la madera, vinos menos pesados.La vendimia la realizamos un poco antes de la habitual en la zona para tener un vino más fresco y con más fruta.Conseguimos un vino más equilibrado, redondo y fresco, donde se notan las características de la Tinta de Toro.Tiene un ligero paso por barrica para aportarle oxigenación, estabilidad y complejidad.