Vendimia realizada a mano en cajas pequeñas, a finales de octubre, lo que garantiza la madurez de sus uvas 100% tinta fina, procedente de cepas de más de 30 años (cepas viejas de pie franco).
Elaboración ecológica. Fermentación sin ninguna levadura añadida.Un vino absolutamente genuino, que refleja el carácter del terreno donde nace, rodeado de pinares: toques a resina y balsámicos. Redondo, sin aristas. Final persistente que no te defraudará.
Botella de 0,5 litros, ideal para tomar en pareja.
Maridaje: lo disfrutarás especialmente si lo acompañas con carnes rojas especiadas o a la barbacoa, estofados, carnes blancas, pescado azul, pasta, quesos curados, ibéricos y risottos.
Temperatura de servicio: 16º C
14% vol
Viña Alondra es un vino y productos derivados de la uva elaborados de manera artesanal y tradicional en Langa (Ávila).
Cuidamos con mimo un viñedo familiar, apenas dos hectáreas de uva tinta fina, en el corazón de un extenso pinar.Sus cepas se encuentran en la comarca de La Moraña, en una zona privilegiada por su climatología, lo que les permite hacer una vendimia tardía (finales de octubre), logrando una uva con un excelente nivel de maduración. Esta madurez del fruto aporta gran intensidad y cuerpo a sus vinos.