TARTALETAS DE TURRÓN JIJONA

Uno de los caballos de batalla donde mas dificultades nos encontramos en el turrón de Jijona es la separación del aceite por su alto contenido en grasa insaturada, por el aporte tan importante en almendra de gran calidad, en nuestro caso (almendra Marcona). El turrón de Jijona en sus diferentes formatos acababa impregnando de aceite los envases y el consumidor los rechaza por la dificultad a la hora de poder disfrutar de una porción de turrón. Pues bien, en Hijos de Manuel Picó queremos ofrecer un revolucionario producto que elimine todas estas incomodidades, es el Grupo Mundo Pastel quien nos ofrece la posibilidad de introducir nuestro turrón en su proyecto. Se trata de una tartaleta con una capa de aire interior que absorbe el aceite, la cual no altera el sabor, así como las propiedades del turrón en su clásica textura blanda. Esta tartaleta no interactúa con el turrón de Jijona y nos garantiza la masticabilidad sin renunciar al deleite de tan apreciado producto, conservando todas sus propiedades y vitaminas que nos aporta la almendra y la miel.

 Siglo XVIII, 1770, El matrimonio Jijonenco formado por Bautista Sirvent y Tecla Carbonell emprendedores, trabajadores y conociendo bien su oficio ponen en funcionamiento esta pequeña factoría artesana de turrón. Poco podían imaginar por aquellos tiempos que la empresa desarrollaría su actividad durante tanto tiempo, pasando por Ocho generaciones y llegando hasta nuestros días, como veremos en nuestro árbol genealógico. No obstante el empeño de sus descendientes ha sido seguir sus pasos y mantener la tradición, seleccionando las mejores materias primas y cuidando con gran esmero sus ingredientes y los procesos de elaboración. Ésta ha sido la clave para que haya llegado hasta nuestros días un dulce con nombre propio. Hijos de Manuel Picó Lloréns, "El Turrón de Toda La Vida".Hoy por hoy, sus sucesores, siguen la tradición familiar elaborando artesanalmente este producto tan tradicional como es el turrón, en sus distintas variedades y con una selecta pastelería que, con gran satisfacción y generación tras generación , siguen fieles a sus clientes manteniendo la calidad y el respeto por ofrecer posiblemente los mejores turrones y sus derivados de Jijona.

 Descubra el turrón de Alicante y Jijona de toda la vida de la mano de los maestros de Turrones Hijos de Manuel Picó. Artesanos desde 1770, seguimos llevando toda la pasión por este oficio en la elaboración de turrones de fábrica y obrador, dulces, pastelería y novedades deliciosas como Turrodelia Gourmet, el primer turrón untable del mundo. Le invitamos a degustar el sabor más genuino de los turrones de Jijona con propuestas que colmarán las expectativas de su palada. Sabor, aroma, tradición y artesanía. El turrón de Alicante o los turrones de Jijona más exquisitos alcanzan una dimensión especial elaborados por Turrones Hijos de Manuel Picó. La plena dedicación a este oficio unida a la apuesta por la máxima calidad nos ha llevado a ofrecer desde siempre dulces con los que deleitar el paladar en los momentos más especiales. El majestuoso sabor del turrón de Alicante así como los turrones de Jijona ya no son solo productos exclusivos de las fiestas navideñas. Para estas fechas tan especiales como para otras citas del año, un bocado de nuestros turrones y dulces será un placer en todos los sentidos. ¿Busca aromas auténticos? Turrones Hijos de Manuel Picó le propone desde tortas de turrón de chocolate, tortas imperiales, pasando por modalidades tan ricas como turrones de Jijona, turrón de nieve, de yema tostada, de fruta confitada, de chufa o el tradicional turrón de Alicante. No dude en probar propuestas innovadoras como Turrodelia Gourmet o el turrón a la naranja Orange & Fusión.El turrón de toda la vida le está esperando. ¡Sienta todo su sabor!¡¡¡Prepare su paladar para vivir experiencias únicas!!!