GAYOSO MENCIA ROBLE DO BIERZO

• Expositor: TENOIRA GAYOSO
• Marca: GAYOSO MENCIA DO BIERZO ROBLE
• Categoría: VINO TINTO CON D.O. CRIANZA

Producción: 12.500 botellas

Características del viñedo: Suelos arcillosos con canto rodado.

Altitud: 550 m Clima: microclima con influencias, continental y atlántico.

Elaboracion: GAYOSO mencía es un vino tinto, (de la variedad mencía 100%) su fermentación alcohólica y maloláctica se hace en depósito de acero inoxidable. Al acabar la fermentación maloláctica el 50% del vino pasa a barricas de roble francés y el otro 50% pasa 4 meses sobre sus lías finas en depósito. Trs su crianza se realiza un coupage por cata . Maridaje: Todo tipo de carnes y guisos con legumbres. Calificación:

Denominación de Origen Bierzo

Tipo de vino Tinto Roble

Variedad: 100% Mencia Graduación: 13,5%

Tenoira Gayoso es el proyecto de Guillermo un Berciano enamorado del campo, del vino y de las variedades autóctonas de su región como la MENCIA y el GODELLO que  planto ya hace mas de 18 años con sus propias manos para ofrecer al mercado la mejor versión de las variedades autóctonas MENCIA Y GODELLO. Ingeniero Agrícola de formación Guillermo Tenoira Gayoso vive por y para sus viñedos, cuidándolos con mimo y buscando la excelencia en sus uvas para conseguir unos vinos a su semejanza, directos, nobles y con mucho carácter varietal.