Simón Martín Guijuelo, S.L. es una empresa familiar, dedicada desde 1907 a la elaboración artesanal de Jamón Ibérico y Embutidos de cerdos Ibéricos 100% españoles.
Una gran parte de la producción de la industria procede de ganadería propia garantizando de éste modo un ciclo de producción cerrado, permitiendo un óptimo control de la calidad de los productos elaborados así como de la materia prima de las diferentes fases sin aditivos ni conservantes.
Todos los productos elaborados en Simón Martín Guijuelo son libres de Alérgenos, entre ellos Gluten y Lactosa.
Nos consideramos artesanos chacineros, para la fabricación utilizamos métodos tradicionales que han pasado de generación en generación, apostando por las nuevas tecnologías de envase para ampliar la vida útil del producto y adaptándonos a las exigencias de los nuevos mercados y necesidades de nuestros clientes.