Sal de Chipotle.
El chipotle es un jalapeño maduro con un lento proceso de ahumado usando solo madera del Pecano, importado de México. El chipotle tiene un sabor increíble, dulce, ahumado, y un poco picante. Es el chili más usado en Norte América por razón! No hay bastante sitio aquí para definir este sabor y los miles de usos que tiene. Tienes que probar lo. Usar en todo, especialmente carne, pollo, y pescado a la plancha o barbacoa. Prueba lo con tomates aliñados en aceite y vinagre en vez de usar sal y pimienta. También se puede servir en la mesa para que cada persona pueda condimentar a su gusto.
Ingredientes: sal virgen ecológica de Isla Cristina, chipotle(3500 SHU)
Costa Central de CALIFORNIA, año 1993...
Tras años de experiencia profesional a caballo entre California y México, Carlos Carvajal decide arrancar un nuevo proyecto y dedicarse a la fabricación de salsas picantes. Una aventura profesional y vital que le llevaría años después a reencontrarse con sus raíces españolas, en GRANADA.
Y así, desde las faldas de la Sierra Nevada californiana a nuestra SIERRA NEVADA, a Granada, donde en 2013 nace la empresa pionera en la fabricación de las Salsas más exclusivas y Picantes de Europa. Duros comienzos, un prometedor presente y un ilusionante futuro.
Somos líderes por prestigio, calidad y reconocimiento nacional e internacional del consumidor especializado. Fabricamos salsas y aliños y de la mano de las empresas más prestigiosas innovamos e incorporamos el picante con sabor, textura y personalidad en mermeladas, quesos, chocolates, embutidos, ¡CERVEZAS!... Productos para los amantes de lo natural, de lo auténtico, de los sabores exóticos, especiados y singulares acompañados del picante en todas sus intensidades.
¡De la huerta a la mesa! Recolectamos nuestros propios chilis de las variedades más picantes del mundo, que junto a las frutas de la costa tropical de Granada, el vinagre de manzana, el jarabe de agave y el resto de ingredientes 100% naturales, nos permiten ofrecer una familia de sensaciones y sabores exclusivos. Salsas sin gluten, naturales, frescas, ¡sorprendentes!