Sabores Sierra de Madrid, es una marca colmenareña que recupera los embutidos de matanza de antaño, de una manera innovadora con nuevos ingredientes. Mantienen su elaboración 100% artesanal.
Son embutidos de gran calidad, además de saludables, puesto que la investigación y la innovación que se lleva acabo con ellos, les ha permitido conseguir embutidos con menos calorías de lo habitual, con menos grasas saturadas, sin gluten y sin lactosa. Gracias a la dilatada carrera profesional de sus integrantes, cuentan con la experiencia y con los conocimientos necesarios para las elaboraciones cárnicas de alta calidad.
Pioneros en la elaboración de embutidos con ternera de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de la Sierra de Guadarrama”.
Todas las carnes que utilizan para su elaboración, proceden de animales con un control exhaustivo tanto en la alimentación y crianza, así como en su estado sanitario; seleccionan ellos mismos las piezas más nobles y jugosas de los animales (como es la pierna o cadera) y gracias a esto consiguen que sus embutidos contengan un bajo contenido en grasa, mucha proteína y bajo valor calórico.
El consumo de este tipo de producto es altamente recomendado y saludable, avalado por nutricionistas.
Su finalidad es poner los diferentes aromas y sabores del campo en vuestras mesas.
Fábrica artesanal de embutidos naturales. Embutidos elaborados con carne de cerdo ibérico, corzo, jabalí, ciervo y ternera de la Sierra de Guadarrama. Nuestras especialidades son: chorizo, salchichón, fuet y lomo ibérico.