Procede de una finca de 26 años de edad, situada en el municipio de Nava del Rey y de otra 24 años de edad situada en La Seca con altitudes de 750m. Suelo de arena arcillosa con alta proporción de cantos y subsuelo arcilloso.
Criomaceración durante 4 horas en la prensa. Fermentación a 16° C para preservar el mayor número de aromas posibles y maceración con sus lías en depósito una vez finalizada la fermentación.
Amarillo paja pálido con tonalidades verdosas. Muy potente en nariz, dominando inicialmente por la fruta tropical y futa de blanca. Cuerpo medio, fresco y largo. Con un buen equilibrio entre la acidez y el alcohol.
Rodríguez Sanzo es una Compañía de Vinos con viñedos y producción propia en las principales Denominaciones de Origen Españolas, principalmente en el tercio Noroeste. El enólogo Javier Rodríguez es el responsable técnico del proyecto, con un equipo de personas altamente cualificadas para obtener la máxima expresión de cada viñedo. El trabajo en las viñas está basado en la agricultura sostenible, con viñedos ecológicos, y cada vez más en el marco de la biodinámica.
Esta misma actitud y aptitud biodinámica se aplica en la metodología de procesos en bodega, por lo que nuestros vinos con cada vez más naturales y expresan su viñedo de origen.
Con una trayectoria en el mercado desde el 2003, hemos conseguido establecer nuestros vinos en 25 países, siendo reconocidos en el año 2013 Mejor Bodega de España, en el 2014 fuimos incluidos en el listado internacional de las 100 bodegas más premiadas del mundo, y seguimos trabajando para superarnos.