QUESO ARTESANO DE ROSCA ARTESANO DE LECHE CRUDA DE OVEJA CHURRA DE CASTILLA Y LEON CAMPOS GOTICOS

• Expositor: QUESOS CAMPOS GÓTICOS
• Marca: CAMPOS GOTICOS
• Categoría: QUESO DE OVEJA SEMICURADO

Se trata del queso semicurado de Leche Cruda de Oveja Churra más tradicional de Castilla y León.Su formato se debe a que los pastores, cuando elaboraban sus quesos los atravesaban con un palo y los colgaban del techo, para evitar así que los animales se los comieran.Este formato al tener el agujero central, provoca una maduración igual por el centro que por el exterior originando un sabor muy personal y característico.Es un producto Artesano y que sólamente se fabrica en Castilla y León y por empresas artesanas.Su peso es de 600.- Gr.  aproximadamente y se vende por unidades

Quesos Artesanos de Leche Cruda de Oveja Churra de Explotación Ganadera Ovina Propia..Ganaderos de Ovejas Churras, en el año 1993 recuperamos la elaboración de quesos artesanos que en los años 70 dejaron nuestros padres.

- Quesos semicurados, curado y añejos de leche cruda de oveja Churra.

- Cremas de queso artesanas envasadas en tarros de cristal de 110.- Gr. 

- Queso de Rosca,de Castilla y León,  el queso más tradicional que se conoce, con un agujero central.

- Lechazo Churro de Explotación Ganadera Propia Precocinado en Lata de Conserva. de D.O.P. Lechazo de Castilla y León. 5 años de caducidad, preparacion en 40 minutos