NUESTROS QUESOS TIERNOS SE PRESENTAN EN LAS SIGUIENTES VARIEDADES:
QUESO TIERNO NATURAL
QUESO TIERNO AHUMADO
QUESO TIERNO UNTADO CON PIMENTON Y ACEITE DE OLIVA
QUESO TIERNO UNTADO CON GOFIO Y ACEITE DE OLIVA.
Es una mediana empresa ubicada en Lanzarote, es la mas antigua de la isla nos dedicamos a la fabricacion de quesos de cabra elaborado con leche pasteurizada procedente de nuestra propia ganadería y de otras cercanas. Procesamos unos 4500 litros de leche diario de manera artesanal nuestros moldes se llenan a mano y aun se siguen usando trapos para el desuerado.
Nuestras variedades son de queso fresco, queso tierno y queso semicurado y curado.
Cada una de nuestras variedades las tenemos untadas con aceite, pimentón y gofio, ninguno de nuestros productos contienen parafina.
Tambien tenemos queso tierno ahumado de manera natural sin quimicos.