Vendimia Seleccionada es un exclusivo vino, elaborada con Tinta del País proviniente de viñedos de más de 30 años de antigüedad.
Después de una alta maceración 40 días, realiza la f. malolactica en madera americana nueva para posteriormente realizar una crianza
de 18 meses en barrica francesa nueva. Se elaboran 12 barricas bordelesas. Cada botella va numerada.